お米の基礎知識「お米」とは?栄養価や構造・繁殖力について解説 玄米や白米の違いが分かるように米粒の構造を説明します。また1つの米粒からいくつの米粒ができるのかを解説。気になる栄養素についても、ご飯一杯分に含まれる各栄養について細かく紹介します。 2018.08.28 2019.03.09お米の基礎知識