2019-02

お米の注目ブランド

【2021年】つや姫の食味や特徴、評判を紹介

「つや姫」の特徴や食味、「つや姫」が誕生するまでのルーツなどを解説します。実際に米農家が「つや姫」を食べた感想も紹介。また「つや姫」の厳しい栽培基準についても紹介します。
2019.02.23 2021.05.15
お米の注目ブランド
お米の基礎知識

お米の種類と特徴

世界で栽培されているお米の種類（ジャポニカ米、インディカ米、ジャパニカ米）について紹介します。また、うるち米ともち米の違いについて解説します。
2019.02.05 2021.05.15
お米の基礎知識
お米の基礎知識

お米の原産地はどこ？

お米の原産地についての学説を紹介。近年まで有力とされていた長江中・下流域説や最新のゲノム解読によって導き出された珠江中流域説などについて解説します。
2019.02.02 2021.05.15
お米の基礎知識