【2021年】キャベツの生産量ランキング!日本の1位は何県?

農産物ランキング

2021年、日本で有名なキャベツの産地はどこ?

2020年12月2日に農林水産省より公開された2020年産のキャベツで収穫量が多い都道府県は、1位「愛知県」、2位「群馬県」、3位「千葉県」となります。

キャベツは耐寒性は強いですが、暑さに弱い野菜のため、生育の適温は15度~20度となります。

季節によって収穫の多い産地も変わり、「春キャベツは千葉県や神奈川県」、「夏・秋キャベツは北海道や群馬県」、「冬キャベツは愛知県」などが有名です。

都道府県別・キャベツの生産量ランキング(2020年産)

日本のキャベツの生産量(収穫量)を農林水産省「令和2年産・作物調査(野菜)」をもとに、都道府県別で多い順に並べてみました。

順位都道府県収穫量(t)割合
1位愛知262,30018.3%
2位群馬256,50017.9%
3位千葉119,5008.3%
4位茨城105,8007.4%
5位鹿児島72,2005.0%
6位神奈川66,6004.6%
7位長野61,8004.3%
8位北海道59,0004.1%
9位熊本41,2002.9%
10位岩手31,6002.2%
11位兵庫28,0002.0%
12位福岡24,3001.7%
13位宮崎21,5001.5%
14位埼玉18,4001.3%
15位静岡18,2001.3%
16位青森17,4001.2%
17位大分15,9001.1%
18位愛媛13,0000.9%
19位岡山12,6000.9%
20位長崎11,7000.8%
21位広島11,6000.8%
22位三重10,5000.7%
23位滋賀10,4000.7%
24位大阪10,2000.7%
25位香川10,1000.7%
26位佐賀8,7300.6%
27位秋田7,9400.6%
28位山口7,7000.5%
29位和歌山7,3200.5%
30位東京6,8300.5%
31位京都6,7200.5%
32位宮城6,5800.5%
33位徳島5,8200.4%
34位島根5,7400.4%
35位福島5,4500.4%
36位鳥取5,2500.4%
37位岐阜3,9900.3%
38位福井3,3100.2%
39位山梨3,1800.2%
40位富山2,4400.2%
山形00.0%
栃木00.0%
新潟00.0%
石川00.0%
奈良00.0%
高知00.0%
沖縄00.0%
合計全国1,433,000100.0%

参考資料:農林水産省「令和2年産・作物調査(野菜)」

【2020年産】県別・キャベツの作付面積と10a当たり収量

ここでは全国のキャベツの『作付面積(ha)』『10a当たり収量(kg)』『出荷量』などを紹介します。

『作付面積(ha)』が広くても生産地の環境や天候などの影響により、『10a当たり収量(kg)』が多い場合や少ない場合があります。

例えば、作付面積が「9位の北海道」は「8位の熊本」よりも狭いですが、10a当たり収量が多いため、収穫量も多くなっています。

※下の表は『作付面積(ha)』の広い順で、都道府県別に紹介しています。

順位都道府県作付面積(ha)10a当たり収量(kg)収穫量(t)出荷量(t)
1位愛知5,3704,880262,300247,600
2位群馬4,0806,290256,500231,700
3位千葉2,7804,300119,500111,800
4位茨城2,3704,460105,80099,800
5位鹿児島1,9203,76072,20064,900
6位神奈川1,4404,63066,60063,300
7位長野1,4404,29061,80056,300
8位熊本1,3703,01041,20037,900
9位北海道1,1105,32059,00056,000
10位岩手8303,81031,60028,500
11位兵庫7733,62028,00023,700
12位福岡6903,52024,30021,700
13位宮崎6133,51021,50019,700
14位大分5133,10015,90014,400
15位静岡4633,93018,20015,900
16位埼玉4514,08018,40014,800
17位広島4422,62011,6008,540
18位青森4403,95017,40015,100
19位長崎4342,70011,7009,900
20位三重4112,55010,5008,310
21位愛媛4013,24013,00011,200
22位秋田3382,3507,9404,950
23位滋賀3353,10010,4009,130
24位宮城3252,0206,5804,620
25位岡山3054,13012,60011,200
26位山口3042,5307,7006,610
27位佐賀2863,0508,7307,350
28位島根2622,1905,7404,290
29位福島2492,1905,4503,290
30位京都2462,7306,7205,430
31位岐阜2401,6603,9902,940
32位香川2374,26010,1008,930
33位大阪2364,32010,2009,400
34位和歌山2013,6407,3206,530
35位東京2003,4206,8306,310
36位鳥取1902,7605,2502,850
37位徳島1364,2805,8204,970
38位富山1311,8602,4401,830
39位福井1272,6103,3102,890
40位山梨1212,6303,1802,800
山形0000
栃木0000
新潟0000
石川0000
奈良0000
高知0000
沖縄0000
合計全国34,0004,2101,433,0001,292,000

参考資料:農林水産省「令和2年産・作物調査(野菜)」

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