【2023年】白菜(はくさい)の生産量ランキング!日本の1位は何県?

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2023年、日本で有名な【白菜】の産地はどこ?

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2023年8月31日に農林水産省より公開された2022年産の白菜収穫量が多い都道府県は、1位「茨城県」、2位「長野県」、3位「群馬県」となります。

都道府県別・白菜の生産量ランキング(2022年産)

日本の白菜の生産量(収穫量)を農林水産省「令和4年産・作物調査(野菜)」をもとに、都道府県別で多い順に並べてみました。

順位都道府県収穫量(t)割合
1位茨城244,10027.91%
2位長野233,50026.70%
3位群馬27,0003.09%
4位埼玉24,8002.84%
5位北海道23,5002.69%
6位大分23,3002.66%
7位鹿児島22,8002.61%
8位兵庫20,9002.39%
9位愛知19,6002.24%
10位長崎19,4002.22%
11位栃木18,4002.10%
12位熊本15,8001.81%
13位福島15,7001.80%
14位宮崎14,2001.62%
15位岡山13,0001.49%
16位三重9,0901.04%
17位岐阜8,3900.96%
18位宮城8,1500.93%
19位和歌山8,0300.92%
20位岩手7,4600.85%
21位千葉7,0500.81%
22位新潟7,0200.80%
23位山形6,0300.69%
24位福岡5,9400.68%
25位秋田5,9300.68%
26位広島5,4700.63%
27位青森4,9100.56%
28位島根4,8300.55%
29位静岡4,8000.55%
30位神奈川4,7600.54%
31位山口4,7000.54%
32位滋賀4,0600.46%
33位愛媛3,7300.43%
34位山梨3,5800.41%
35位東京3,5300.40%
36位奈良3,1900.36%
37位徳島3,0600.35%
38位京都3,0500.35%
39位鳥取2,7700.32%
40位佐賀2,2200.25%
41位高知1,8600.21%
42位富山1,4400.16%
43位大阪1,1300.13%
44位福井1,1000.13%
45位石川7990.09%
46位香川5460.06%
47位沖縄990.01%
合計全国874,600100.00%

 

【2022年産】県別・白菜の作付面積と10a当たり収量

ここでは全国の【白菜】の『作付面積(ha)』『10a当たり収量(kg)』『出荷量』などを紹介します。

『作付面積(ha)』が広くても生産地の環境や天候などの影響により、『10a当たり収量(kg)』が多い場合や少ない場合もあります。

例えば、作付面積が「6位の群馬」は「3位の北海道」よりも狭いですが、10a当たり収量が多いため、収穫量も多くなっています。

※下の表は『作付面積(ha)』の広い順で、都道府県別に紹介しています。

順位都道府県作付面積(ha)10a当たり収量(kg)収穫量(t)出荷量(t)
1位茨城3,2707,460244,100227,600
2位長野2,9108,020233,500207,200
3位北海道5524,26023,50022,000
4位埼玉4974,99024,80018,900
5位福島4963,17015,7005,340
6位群馬4665,79027,00020,800
7位兵庫4254,92020,90016,500
8位大分4075,72023,30020,500
9位熊本3844,11015,80013,800
10位鹿児島3815,98022,80019,500
11位栃木3774,88018,40013,900
12位宮城3742,1808,1503,080
13位愛知3595,46019,60017,200
14位新潟3302,1307,0204,320
15位長崎3255,97019,40017,700
16位宮崎3174,48014,20012,700
17位岩手2912,5607,4603,700
18位岡山2515,18013,00010,500
19位広島2352,3305,4701,400
20位秋田2262,6205,9302,060
21位岐阜2163,8808,3904,720
22位千葉2103,3607,0505,180
23位三重2094,3509,0906,660
24位山口1962,4004,7002,960
25位福岡1933,0805,9404,640
26位山形1923,1406,0302,410
27位青森1902,5804,9103,190
28位島根1613,0004,8302,860
29位神奈川1523,1304,7603,470
30位山梨1522,3603,5801,630
31位静岡1313,6604,8003,380
32位和歌山1316,1308,0307,230
33位滋賀1293,1504,0603,020
34位京都1122,7203,0501,720
35位愛媛1093,4203,7302,810
36位鳥取992,8002,7701,530
37位奈良883,6303,1901,790
38位東京784,5303,5302,670
39位徳島764,0303,0602,660
40位富山712,0301,440914
41位佐賀673,3102,2201,090
42位福井641,7201,100365
43位高知573,2601,8601,200
44位石川392,050799444
45位大阪264,3501,130949
46位香川222,480546195
47位沖縄42,4809964
合計全国16,0005,470874,600728,400

参考資料:農林水産省「令和4年産・作物調査(野菜)」

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