【2021年】そば(乾燥子実)の県別・生産量ランキング

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2021年、日本で有名な【そば】の産地は?

2021年4月6日に農林水産省より公開された【2020年産のそば[乾燥子実(かんぞうしじつ)]の収穫量】が多い都道府県は、1位「北海道」、2位「長野県」、3位「栃木県」となります。

全体の生産量の約4割を北海道が占めています。

【2020年産】県別・そば(乾燥子実)生産量ランキング

実際のそばの生産量(収穫量)を農林水産省「令和2年産そば(乾燥子実)の田畑別作付面積、10a当たり収量及び収穫量」を参考に都道府県別で多い順に並べてみました。

順位都道府県収穫量(t)割合
1位北海道19,30043.1%
2位長野3,9608.8%
3位栃木2,8506.4%
4位茨城2,7706.2%
5位山形2,1804.9%
6位福島2,1204.7%
7位福井2,0104.5%
8位秋田1,5503.5%
9位岩手1,1602.6%
10位鹿児島7321.6%
11位青森6681.5%
12位新潟5721.3%
13位滋賀5541.2%
14位熊本5361.2%
15位群馬4871.1%
16位富山4501.0%
17位島根3320.7%
18位宮城2360.5%
19位埼玉2360.5%
20位岐阜2150.5%
21位広島2080.5%
22位宮崎1740.4%
23位鳥取1650.4%
24位石川1510.3%
25位千葉1470.3%
26位兵庫1390.3%
27位山梨1350.3%
28位岡山1170.3%
29位大分1070.2%
30位京都770.2%
31位三重730.2%
32位長崎680.2%
33位山口550.1%
34位沖縄460.1%
35位静岡390.1%
36位福岡330.1%
37位香川230.1%
38位佐賀210.0%
39位徳島200.0%
40位愛媛170.0%
41位奈良140.0%
42位神奈川130.0%
43位愛知80.0%
44位東京20.0%
45位高知20.0%
大阪00.0%
和歌山00.0%
合計全国44,800100.0%

参考資料:農林水産省「令和2年産そば(乾燥子実)の田畑別作付面積、10a当たり収量及び収穫量」

【2020年産】県別・そばの作付面積と10a当たり収量

『作付面積(ha)』の広い順で、都道府県別に紹介します。

作付面積が広くても生産地の環境や天候などの影響により、『10a当たり収量(kg)』が少ないケースもあります。

例えば「3位の長野県」は「2位の山形県」よりも作付面積は狭いですが、10a当たり収量(kg)は多いため、収穫量では3,960トンと2位になります。

順位都道府県作付面積(ha)10a当たり収量(kg)収穫量(t)
1位北海道25,7007519,300
2位山形5,320412,180
3位長野4,600863,960
4位秋田3,980391,550
5位福島3,790562,120
6位茨城3,510792,770
7位福井3,400592,010
8位栃木3,030942,850
9位岩手1,680691,160
10位青森1,67040668
11位新潟1,27045572
12位鹿児島1,18062732
13位熊本67080536
14位島根63852332
15位宮城60639236
16位群馬58783487
17位滋賀56598554
18位富山51787450
19位石川37740151
20位埼玉34269236
21位岐阜34163215
22位鳥取33050165
23位広島30269208
24位宮崎24272174
25位大分22847107
26位千葉21967147
27位兵庫21166139
28位山梨19370135
29位岡山19261117
30位長崎1624268
31位三重1245973
32位京都1216477
33位福岡893733
34位山口717755
35位静岡715539
36位沖縄696746
37位徳島405020
38位佐賀346221
39位愛知33248
40位香川317423
41位愛媛315517
42位奈良265314
43位神奈川255213
44位高知4462
45位東京3672
46位和歌山390
47位大阪1510
合計全国66,6006744,800

参考資料:農林水産省「令和2年産そば(乾燥子実)の田畑別作付面積、10a当たり収量及び収穫量」

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